Κομοτηνή ... Έτος 1950 ... Ιδρύεται δειλά-δειλά ένα μικρό ζαχαροπλαστείο, μέσα στη φτώχεια και τη μιζέρια, όχι με πολυτέλειες, αλλά με πολύ μεράκι για τη ζαχαροπλαστική από τον ΝΕΝΤΙΜ. Έτσι, με φαντασία και μεράκι πρωτοπαρασκευάζει το ΣΟΥΤΖΟΥΚ ΛΟΥΚΟΥΜ και γίνεται, μετά από λίγο καιρό γνωστό στο πανελλήνιο! Το σουτζούκ λουκούμ έχει γίνει πλέον το παραδοσιακό γλυκό της Κομοτηνής. Έχει περάσει πάνω από μισός αιώνας από την ίδρυση του Ζαχαροπλαστείου ΝΕΝΤΙΜ, αλλά το μεράκι μας για ζαχαροπλαστική και η άριστη ποιότητα δεν έχει αλλάξει. Αντιθέτως, μισό αιώνα τώρα, προσπαθούμε να βελτιώσουμε όσο μπορούμε την ποιότητα, διατηρώντας ταυτόχρονα τις παραδοσιακές συνταγές.
Komotini ... In 1950... A small pastry shop has been established slowly at the begining, in the proverty and misery, without luxury, but with a lot of imagination, from Mr Nedim. With fantasy he created for first time the SOUCOUK LOUKOUM and after a few time he became known for his product in all Greek territory! Soucouk Loucoum is the most traditional sweet of Komotini. It has been more over a half century from the establish 's date of the Pastry Shop NEDIM 'S, but our love for the confectionary and the excellent quality of our products hasn' t changed. Conversely, for a half century, we are trying to improve as more as we can the quality, keeping as well tradional recipes
